Bolas de Bourbon

Receita perfeita para o inverno, as bolas de Bourbon são feitas de chocolate e não duram muito.

Ingredientes:

• 1 pacote de 350g de chocolate meio amargo em pedaços
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara e 1/4 de waffers de baunilha moídos (cerca de 36 bolachas)
• 3 colheres de sopa de xarope de milho light
• 1/4 de xícara de Bourbon
• 1 xícara de nozes bem picadas

Em banho-maria, derreta o chocolate, mexendo constantemente. Tire a panela do fogo e misture o Bourbon e o xarope de milho. Coloque também o açúcar, os waffers e as nozes. Misture bem. Quando estiver tudo bem misturado, desligue o fogo e deixe esfriar. Quando estiver menos quente, enrole as bolas com as mãos, semelhante a quando se faz brigadeiro. Faça-as do tamanho que quiser. Role cada bola em um pratinho com açúcar e coloque sobre papel-manteiga. Cubra e resfrie durante algumas horas.