Ingredientes: - 1 colher de chá de raspas de limão - 1 colher de sopa de semente de anis - 1 colher de sopa de gergelim - 1 colher de chá de raspas de casca de laranja - 1 colher de chá de canela em pó - 1 fornada de massa para cookies ou [...]]]> Uma deliciosa receita para a chegada da Primavera.

Ingredientes:
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1 colher de sopa de semente de anis
- 1 colher de sopa de gergelim
- 1 colher de chá de raspas de casca de laranja
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 fornada de massa para cookies ou 1 caixa grande massa pronta

Para a cobertura, misture bem:
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 2 colheres de açúcar

Procedimento:
Prepare a massa de cookies ou utilize a massa pronta conforme as instruções. Misture as sementes de anis e gergelim e as raspas de laranja e limão à massa, além da canela. Enrole em superfície polvilhada com farinha até atingir cerca de 0,5cm de espessura. Corte com um cortador de biscoitos (luas ou meia-luas são ideais) e coloque sobre fôrmas. Polvilhe a mistura com açúcar e canela e asse.

As amoras contidas nestes muffins possuem uma boa dose de antocianidina, o pigmento azul-avermelhado que aumenta a circulação sangüínea do cérebro, contribuindo para uma boa memória, acuidade mental e capacidade de aprendizado.

As frutas vermelhas como a amora são ricas em antocianidina, uma [...]]]> Uma receita perfeita para dar uma dose extra de proteção ao seu relacionamento amoroso.

As amoras contidas nestes muffins possuem uma boa dose de antocianidina, o pigmento azul-avermelhado que aumenta a circulação sangüínea do cérebro, contribuindo para uma boa memória, acuidade mental e capacidade de aprendizado.

As frutas vermelhas como a amora são ricas em antocianidina, uma substância química natural que confere à fruta sua cor intensa. Estudos demonstram que ela melhora a atividade cerebral, incluindo a memória.

As frutas vermelhas, como amoras e morangos, são bem cotadas na comunidade científica por serem a melhor proteção antioxidante para o cérebro em desenvolvimento das crianças.

As maçãs são conhecidas desde a Antiguidade pelas suas propriedades mágicas ligadas ao amor. A amora confere proteção.

Ingredientes:
- 115 g de manteiga
- 55 g / 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de geléia de laranja
- casca ralada de 1 laranja
- 115 g / 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 115 g / 1 xícara de aveia em flocos
- 1 maçã sem sementes e ralada com a casca
- 115 g / 1 xícara de amoras

Modo de Preparo:
1- Preaqueça o forno a 200ºC. Bata a manteiga com o açúcar e acrescente os ovos, a canela, a geléia e a casca de laranja aos poucos, mexendo sempre.
2- Junte a farinha e a aveia, batendo até a massa ficar uniforme. Acrescente a maçã e as amoras e misture delicadamente.
3- Coloque colheradas da massa em forminhas de empadinha, cobrindo pouco mais da metade. Asse por 20 a 30 minutos até que estejam dourados.
4- Retire e deixe esfriar.

Rendimento: 12 muffins
Tempo de preparo + cozimento: 10 + 30 minutos
Conservação: Pode ser guardado por até 1 semana em um pote hermeticamente fechado.

Fonte: Folha Online

Ingredientes: - 1 pacote de mistura para muffin - 1/3 de xícara de leite - 1 ovo - 1/4 de colher [...]]]> Receita boa para fazer em dias frios, esses muffins podem ser servidos com caldos ou sopas e adoçados com mel sobre eles. Você também pode adicionar 1/2 xícara do queijo de sua preferência à sua mistura antes de cozinhar.

Ingredientes:
- 1 pacote de mistura para muffin
- 1/3 de xícara de leite
- 1 ovo
- 1/4 de colher de chá de segurelha seca e moída

Misture o preparado para muffin, o leite, os ovos e a segurelha, até que os ingredientes secos estejam levemente umedecidos. Coloque em formas para muffins untadas, enchendo-as até a metade. Cozinhe a 150ºC durante 20 minutos.

Rende oito muffins.

Fonte: ‘Livro Mágico da Lua’, D.J. Conway

Ingredientes:

Ingredientes:

Peneire a farinha e o açúcar dentro de uma tigela. Misture a manteiga até que a mistura fique quebradiça. Trabalhe a massa formando uma bola com as mãos e bata por cerca de 10 minutos. [...]]]> Receita de um delicioso amanteigado escocês.

Ingredientes:

• 1 xícara e 1/2 de farinha peneirada
• 1 xícara e 1/2 de açúcar peneirado
• 1 xícara de manteiga

Peneire a farinha e o açúcar dentro de uma tigela. Misture a manteiga até que a mistura fique quebradiça. Trabalhe a massa formando uma bola com as mãos e bata por cerca de 10 minutos. Forme um retângulo de 0,5cm de espessura e corte nos formatos que desejar. Asse durante 45 minutos ou até ficar firme e um pouquinho dourado.

Ingredientes - 2 maçãs, descascadas e fatiadas; - 2 tabletes de manteiga; - Queijo cheddar ralado a gosto; - Massa para tortas (pode ser das industrializadas se não souber fazer); - 1 colher (sobremesa) de açúcar branco; - 1 colher [...]]]> Celebre o fim do outono com este delicioso quiche de maçã e queijo.

Ingredientes
- 2 maçãs, descascadas e fatiadas;
- 2 tabletes de manteiga;
- Queijo cheddar ralado a gosto;
- Massa para tortas (pode ser das industrializadas se não souber fazer);
- 1 colher (sobremesa) de açúcar branco;
- 1 colher (chá) de canela;
- 4 ovos grandes inteiros;
- 1 1/2 xícaras de creme de leite.

Deixe a maçã fritar na manteiga durante cinco minutos. Salpique açúcar e canela em cima das maçãs. Recheie a massa de torta com as maçãs. Salpique o queijo sobre a torta (já fechada). Bata os ovos junto com o creme de leite. Espalhe em cima da torta. Asse até que doure, por mais ou menos 35 minutos.

Ingredientes: - 6 Maçãs vermelhas; - 6 c. sopa de mel; - 4 c. café de canela moída; - 1 cálice de vinho do porto;

Corte as maçãs ao meio, retire o caroço e disponha-as numa assadeira.

Misture o mel, a [...]]]> Procurando alguma sobremesa simples para as suas tardes de outono? Experimente esta.

Ingredientes:
- 6 Maçãs vermelhas;
- 6 c. sopa de mel;
- 4 c. café de canela moída;
- 1 cálice de vinho do porto;

Corte as maçãs ao meio, retire o caroço e disponha-as numa assadeira.

Misture o mel, a canela e o vinho do porto e pincel as maçãs, leve ao forno cerca de 20 minutos e pronto.

Ingredientes: - 1/2 Litro de Leite; - 4 Carcaças; - 4 Gemas de ovos; - 250g. de Açúcar; - 1 Laranja (sumo e raspa);

Parta o pão aos bocados para uma terrina resistente ao calor, de seguida coloque o leite a ferver por [...]]]> Esta receita é para aproveitar as sobras de pão duro.

Ingredientes:
- 1/2 Litro de Leite;
- 4 Carcaças;
- 4 Gemas de ovos;
- 250g. de Açúcar;
- 1 Laranja (sumo e raspa);

Parta o pão aos bocados para uma terrina resistente ao calor, de seguida coloque o leite a ferver por cima dos bocados de pão e deixe arrefecer um pouco. Passado um pouco quando este estiver morno passe pelo passe-vite. De seguida junte as gemas dos ovos, o açúcar, o sumo e a raspa da Laranja. Depois divide-se em tacinhas e vai para o frigorífico, deve-se servir frio.

Massa: - 220g de farinha de trigo; - 2 Ovos; - 1/2 c. sopa de manteiga; - 1 Pitada de sal; - 4 c. sopa de água;

Recheio: - 1kg de maçãs; - 4 c. sopa de açúcar; - 3 c. sopa de amêndoas raladas; - 1/2 Chávena de passas de uva; - 1 c. sopa de [...]]]> Outono lembra maçãs. E maçãs lembram esta deliciosa sobremesa sazonal.

Massa:
- 220g de farinha de trigo;
- 2 Ovos;
- 1/2 c. sopa de manteiga;
- 1 Pitada de sal;
- 4 c. sopa de água;

Recheio:
- 1kg de maçãs;
- 4 c. sopa de açúcar;
- 3 c. sopa de amêndoas raladas;
- 1/2 Chávena de passas de uva;
- 1 c. sopa de manteiga;

Comece por fazer a massa, numa terrina coloque os ingredientes todos e trabalhe a massa com as pontas dos dedos, vá borrifando aos poucos com a água e deixe repousar durante meia hora num lugar quente. Estenda um guardanapo sobre a mesa, polvilhe farinha, abra a massa com o rolo o mais fino possível. Coloque as maçãs sobre a massa estendida, vão-se dispondo as maças cortadas bem fininho e polvilhadas com açúcar e canela, bem como as passas, as amêndoas raladas e alguns pedaços de manteiga. As maçãs devem cobrir assim toda a superfície da massa. Com o auxilio do guardanapo, vai se enrolando o “strudel”. Coloque-a numa assadeira untada com manteiga. Pincele uma gema batida no “strudel” e leve-o para assar em forno médio durante 40 minutos. A seguir, corte em fatias e sirva quente.

Ingredientes: - 1 Litro de vinho Rosé; - 8 Figos secos; - 2 Amêndoas; - 1 Cálice de aguardente; - 1 Pau de baunilha; - 200g. de açúcar; - 2 Copos de água;

Deixe os figos macerando no vinho Rosé durante 10 dias. Passados [...]]]> Receita gostosa que leva um mês para ficar pronta? Tinha que ser bruxaria mesmo.

Ingredientes:
- 1 Litro de vinho Rosé;
- 8 Figos secos;
- 2 Amêndoas;
- 1 Cálice de aguardente;
- 1 Pau de baunilha;
- 200g. de açúcar;
- 2 Copos de água;

Deixe os figos macerando no vinho Rosé durante 10 dias. Passados esses dias, filtre a mistura. Em fogo brando, derreta o açúcar na água, acrescente a preparação filtrada e deixe cozer durante 10 minutos. Misture bem e junte a aguardente, a baunilha e as amêndoas. Deixe descansar durante um mês. Filtre de novo para engarrafar e deixe envelhecer alguns tempos às escuras antes de provar com moderação…