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Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
100 g de tomates secos picados
1 a 2 copos (americano) de água morna
3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (alecrim, manjericão,
orégano)
2 colheres (sopa) de fermento instantâneo para pão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de girassol
1 colher (sopa) de sal
1/2 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Num recipiente, junte os ingredientes, menos a água.
Adicione-a aos poucos e sove bem a massa até se desprender
e ficar lisa.
Deixe descansar por uma hora até dobrar de tamanho.
Enquanto isso, unte uma fôrma de pão com óleo.
Coloque a massa, pincele com ovo e salpique um pouco de orégano.
Asse em forno médio (180ºC), pré aquecido,
por volta de 30 minutos.
Sirva acompanhado de manteiga com ervas.
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